Iznimno jednostavan recept koji ce razbiti monotoniju u vasim tradicionalnim krem juhama
Iznimno jednostavan recept koji ce razbiti monotoniju u vasim tradicionalnim krem juhama
Sastojci
Priprema
ocistite i narezite na komade srednje velicine papriku, krompir i kapulu
smjestite ih u tavu visih rubova i podinstajte na malo ulja
kada povrce poprimi zlatno zutu boju dodajte malo vode i poklopite
kuhajte uz povremeno dodavanje vode ako je potrebno sve dok se krompir ne skuha
kad je krompir kuhan pustite da se ohladi, a zatim uz pomoc stapnog miksera ili blendera usitnite sve u kremastu masu
razrijedite vodom do zeljene gustoce i servirajte u zdjelicama posuto s malo papra i sjeckanim persinom ili bosiljkom
Posluživanje
Ovu juhu ja rado pripremam u ljetnim mjesecima upravo zbog osvijezenja koje pruza, medjutim vrlo lako ju mozete pripremiti i u toploj varijanti u cijem slucaju povrce miksate dok je jos toplo i umjesto hladne vode dodajte toplu povrtnu juhu.
Kako je tebi ispao recept?
2