Kozenjak

U duboki sud stavimo brasno, jaja (3 cela jaja i 1 bjelanac),kvasac, jogurt,ulje, gazirana voda ,seker i so i mesimo sredno tvrdo tjesto i stavimo ga na toplo mjesto da nadodje.

Kad testo nadodje promesamo ga i dodamo suvo grozdje lepo promesamo i stavimo ga da opet nadodje. 

Kad je testo gotovo stavimo ga na nabrasnjenu povrsinu i podelimo na dva dela. Svaki podelimo jos na tri dela.Svaki deo rastanjimo  da bude kao kobasica.Zatim od njih pletemo pletenicu i stavimo u nauljani pleh.

Pletenicu namazemo sa razmucenom zumancetom pomjesanom sa zlicom mljeka.Pospimo sa vanilin sekerom i ostavimo jos malo da nadodje.Pecimo  u zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva dok ne pocrveni.

Kad je gotovo pleh sa kozenjakom vadimo iz rerne i pokriemo krpom da se izladi.