5.10.2013.

Kokoš u umaku od grožđa

Name: Kokoš u umaku od grožđa
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kokoš; 2 grozda crnog grožđa; 2 crvena luka- velika; 1 češnjak; 1 čaša crnog vina; 1 čaša prošeka; 1-2 žlice koncentrata od rajčice; 1 feta Pancete Podravka; ulje, sol, papar

90 minuta

Ovaj recept sam dobila u Toskani. Kada Vam daruju ukusno crno grozde ostavite 2 grozda i za ovaj recept

guinda

5.10.2013.

Sastojci

1 kokoš

2 grozda crnog grožđa

2 crvena luka- velika

1 češnjak

1 čaša crnog vina

1 čaša prošeka

1-2 žlice koncentrata od rajčice

1 feta Pancete Podravka

ulje, sol, papar

Priprema

Na ulju zažutite crveni luk i dodajte jednu deblju fetu pancete. Kada luk omekša dodajte cesnjak i kokoš odrezanu na komade, posolite je (velicina po vašoj želji), te je mješajte zajedno sa lukom i pancetom oko 5 min.

Dodajte zatim zrna grožđa, sok od isjeđenog grozda, čašu crnog vina, čašu prošeka i 1-2 žlice koncentrata od rajčice.

Kuhajte otprilike sat, sat i pol. Kada se umak zgusne, po želji dodajte još soli i papra.

Posluživanje

Ovo jelo možete poslužiti uz njoke ili polentu.

1

5.10.2013.15:21

Na temu tjedna...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)