evo jedan jesenski recepat.. kremasti rižot sa radičem na topli način.. brzo, ukusno, idealno za ručak ili večeru.. za one, koji voli drugačiji rižot..
evo jedan jesenski recepat.. kremasti rižot sa radičem na topli način.. brzo, ukusno, idealno za ručak ili večeru.. za one, koji voli drugačiji rižot..
Sastojci
Priprema
sitno narezan luk malo popržiti, zatim dodati riž, malo zajedno popržiti te zaliti bijelim vinom.. kad se malo otpari, dodati vodu u kojoj se kuhalo dimljeno meso .. rižot kuhati na laganoj vatri.. začiniti papar..
manji komad dimljenog mesa kuhati .. meso ide u radič i temeljac u rižot..
kad je riž polumekan dodati malo kurkume (volim kad je žuto) .. i nariban parmezan.. vatru smanjiti na minimum... po potrebi dodati još malo temeljca ili vode..
radič oprati i narezati.. u tavi popržiti sitno sječkan luk i narezano dimljeno meso..
kad se luk i meso lijepo porži, dodati narezan radič.. zaliti malo vina .. začiniti solju papar.. radič u posudi poklopiti i na laganoj vatri kuhati 5 minuta.. nakon toga mješati.. i ponovo poklopiti.. ja kuham radič max 10 minta..
radič ima gorkast ukus.. ko ne voli gorki ukus, može dodati malo meda.. mi volimo gorkasto.. zatošto kudamo ovaj sa malo suhog vina
nekada dodam kuhan radič u rižot, nekada posluživam ekstra..
Posluživanje
posluživamo toplo.. Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara