Sočni kolač sa makom i rendanim jabukama. Topi se u ustima i odličan je uz kafu. Za sve ljubitelje maka pravo zadovoljstvo.
Sočni kolač sa makom i rendanim jabukama. Topi se u ustima i odličan je uz kafu. Za sve ljubitelje maka pravo zadovoljstvo.
Sastojci
Priprema
Ugrejte mleko da bude vruće ali ne da proključa. Prelijte mak mlekom, poklopite i ostavite 30 min da nabubri. Posle 30 min odlijte mleko tako što ćete sve sipati kroz cediljku. Izgnječite kašikom mak da se dobro ocedi.
Jabuke operite, oljuštite i narendajte na krupno rende. Ocedite sok iz jabuka gnječeći rukama. Sok odlijte i popijte
Jaja umutite sa prah šećerom. Mutite oko 10 min da se napravi gusta masa. Tako ne morate odvojeno mutiti žumanca i belanca, pa posle spajati ponovo.
Sada dodajte istopljeni maslac (margarin), griz, jabuke, mak, prašak za pecivo, narendanu koru limuna i sok od 1/2 limuna (sok od limuna ne treba ako koristite kisele jabuke tipa "granny smith").
*** Ako hoćete kolač u dve boje kao na slici sipajte 12 ravnih kašika griza. Testo će biti redje pa će griz propasti na dno i napraviti svetliji sloj.
Na podmazani i brašnom posut pleh dimenzija 35 x 24 cm (ja sam ovde koristila okrugli pleh 26 cm jer sam pravila pola doze) izliti masu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 50 min. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
Kada se kolač potpuno ohladi možete ga preliti prah šećerom ili čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Služi se potpuno ohladjen.
Kako je tebi ispao recept?
1