Uglavnom većina našeg naroda voli gibanicu. Da li je sa ovim ili onoim sirom, više ili manje masna, gužvana, slagana ili motana, nebitno je, važno je da svako pravi onako kako njemu odgovara. Tako je bilo i biće, jer tako treba.
Uglavnom većina našeg naroda voli gibanicu. Da li je sa ovim ili onoim sirom, više ili manje masna, gužvana, slagana ili motana, nebitno je, važno je da svako pravi onako kako njemu odgovara. Tako je bilo i biće, jer tako treba.
Sastojci
Priprema
Sjediniti jaja, so, sir, jogurt, ulje, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mineralnu vodu.
Rernu zagrejati na 200°C.
Uzimati kore jednu po jednu, zgužvati svaku kao list hartije, ali nežno, brzim pokretima ih uz okretanje namočiti filom i ređati u tepsiju podmazanu i obloženu dvema korama koje su prepuštene preko ivica posude.
Na kraju preklopiti prepuštene kore preko nafilovanih i premazati ih kašikom ulja.
Peći u zagrejanoj reni oko 35-40 minuta, da dobro porumeni i naraste.
Posluživanje
Poslužiti uz napitak po želji.
4