“Dzem od nektarina i pomorandze”

Nektarine oprati, oljustiti i odstraniti im kostice. Iseci na kockice.

U serpu dodati vodu i secer. Ostaviti da se kuva.

U dobivenu agdu izruciti isjecene nektarine.

Ostaviti da se na srednjoj vatri kuva. Povremeno pomjesati.

U medjuvremenu pomotangu oprati. Isjeci na tanke kolutove. Kolutove prepoloviti.

Kada se dzem zgusne, u dzem dodati polovine kolutova pomorandze.

Nastaviti sa kuvanjem uz stalno mjesanje dzema. Kuvati dik kora pomorandze omjeksa.

Gotovim vrucim dzemom puniti zagrejane staklene tegle i poklopiti vrucim poklopcem.

Napunjene tegle uviti i tako uvijane ostaviti da se same hlade.