Čupava vanilija-višnje pita

Name: Čupava vanilija-višnje pita
Prep time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g glatkog brašna (može i pola oštro/pola glatko); 3 žlice sojinog brašna (po želji); 1 prašak za pecivo; 60 g šećera; 50-100 ml vrhnja za kuhanje (koliko je potrebno da se umijesi tijesto); 150 g masti (ako nemate, može i margarin); 1 puding od vanilije; 3 žlice šećera; 350 ml mlijeka; 1 jabuka; 400 g višanja (zaleđene ili kompot); šećer (po želji); cimet (po želji); 3-5 žlica griza (ovisno o količini vode ili soka iz kompota koji dodate)

100 minuta

Napravljena dečku za rođendan :)

gimnazijalka

4.2.2016. • Arhivirano

Sastojci

Tijesto

400 g glatkog brašna (može i pola oštro/pola glatko)

3 žlice sojinog brašna (po želji)

1 prašak za pecivo

60 g šećera

50-100 ml vrhnja za kuhanje (koliko je potrebno da se umijesi tijesto)

150 g masti (ako nemate, može i margarin)

Krema 1

1 puding od vanilije

3 žlice šećera

350 ml mlijeka

Krema 2

1 jabuka

400 g višanja (zaleđene ili kompot)

šećer (po želji)

cimet (po želji)

3-5 žlica griza (ovisno o količini vode ili soka iz kompota koji dodate)

Priprema

Tijesto

Pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati mast i dobro izraditi rukama (možete i mikserom , ali s metlicama za kreme). Trećinu nastale "smjese" odvojiti sa strane (koristiti će kao hrskavi posip za pitu). U 2/3 ostale smjese dodati vrhnje za kuhanje i umijesiti tijesto. Tijesto ostaviti u hladnjaku 20-tak minuta.

Krema 1 - vanilija

Pripremiti puding prema pakiranju na vrećici, ali u 350 ml mlijeka.

Krema 2- višnje

Zakuhati višnje i jabuke s malo vode. Dodati šećera i cimeta te griz. Kuhati par minuta.

Slaganje

Tijesto razvaljati i staviti u okrugli kalup promjera 26 cm. Probosti ga par puta vilicom i staviti na 10 minuta u pećnicu na 180 stupnjeva.

Izvaditi tijesto nakon 10 min i prvo po njemu izliti puding te zatim kremu od višanja.

Preko krema posuti odvojeni dio brašna.

Vratiti u pećnicu i peći cca 45-50 min na 180 stupnjeva.

Pitu ostaviti da se potpuno ohladi te tek onda rezati.

Kolaci-visni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)