Odlicnog ukusa
Sastojci
Priprema
Odvojiti 200 grama sargarepe, oljustiti i skuvati. Kuvati nekih 15-ak minuta. Preostalih 100 grama ocistiti, sitno izrendati i ostaviti sa strane.
Kuvanu piletinu izmiksati (najbolje u multipraktiku), ja sam radila stapnim mikserom. Dodati kuvanu sargarepu, koju ste takodje prethodno izmiksali i napravili pire. Dodati so, biber,kiselu pavlaku i belance. Sve zajedno promesati da se masa sjedini.
Jaja razmutiti sa malo soli, pa od smese sa piletinom praviti loptice velicine oraha. Svaku lopticu posebno umakati prvo u rendanu sargarepu, zatim u razmucena jaja pa u prezle. Prziti ih na ulju oko 5-6 minuta. Izvaditi ih i staviti na papir da upije masnocu.
Posluživanje
update: 23.04.2012.
Piletinu volim da pripremam na razne nacine. Juce sam ponovo pripremala ove "kroket" s'tim sto sam napravila malu izmenu. Zapravo umesto da loptice valjam u rendanu sargarepu, ja sam rendanu sargarepu dodala prethodnoj smesi i lepo promesala. Ostavila sam 1h u frizideru, a onda sam loptice uvaljala u umuceno jaje, pa u prezle. Zatim sam ih przila u vrelom ulju.
Rezultat: loptice su bile kompaktnije i lepseg oblika.
Kako je tebi ispao recept?
2