Vekovima su generacije Iraca kuvale svoja jela u velikim gvozdenim kotlićima nad plamenom kamina. Iz toga se izrodio ceo repertoar ukusnih gulaša i okrepljujućih supa i čorbi.
Vekovima su generacije Iraca kuvale svoja jela u velikim gvozdenim kotlićima nad plamenom kamina. Iz toga se izrodio ceo repertoar ukusnih gulaša i okrepljujućih supa i čorbi.
Sastojci
Priprema
Rastopite 20g putera u jednoj šerpi, dodajte sitno seckani luk i pržite ga nekoliko minuta. Dodajte seckanu šargarepu i iseckano meso i propržite sve zajedno. Pospite meso sa 20g brašna i promešajte. Sipajte vodu i dodajte Worcester sos, malo rendanog muškatnog oreščića,karanfilić, lovor i biber. Kuvajte u polupokrivenoj šerpi 1 sat i 20 minuta.
Operite peršun, pa šaku listova izblendirajte s prezlama, jajetom, rendanom korom limuna, preostalim puterom, malo rendanog muškatnog oraščića i malo soli. Rasporedite smesu na 12 jednakih delova, svaki oblikujte u kuglice, uvaljajte ih u preostalo brašno, ubacite u supu i nastavite s kuvanjem još 10 minuta.
Prijatno!
Recept je iz Sale&Pepe
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara