Centar sa tikvicama i karfiolom, palacinke sa spinatom, fil od sira i dimljenog lososa.
Centar sa tikvicama i karfiolom, palacinke sa spinatom, fil od sira i dimljenog lososa.
Sastojci
Priprema
Umutite snijeg od bjelanaca. Umutite jogurt, zumanca, prasak za pecivo, sol, biber, brasno i umijesajte naribanu tikvicu i kuhani karfiol. Umijesajte snijeg od bjelanaca, i ispecite u podmazanom i pobrasnjenom kupastom kalupu na 180 stepeni.
Ispecite palacinke, za moje drvce je islo nekih 9-10 komada. Ja sam pravila po ovom receptu, samo sam umjesto ciste mineralne vode koristila smjesu iz blendera spinata i mineralne vode. Ako hocete tamnije zelene palacinke, onda napravite isto sa mlijekom, umjesto 250 ml mlijeka, s50 ml smjese spinat+mlijeko. Palacinke nafilujte smjesom od sira, jogurta i sitno nasjeckanog dimljenog lososa (mozete dodati i kasicicu senfa i malo naribane limunove korice u fil ako volite) i preklopite na cetvrtinu.
Kupolu sa tikvicama i karfiolom prerezite na pola i nafilujte i premazite filom okolo pa poslazite palacinke. Na vrh stavite jednu cijelu koja nije preklopljena i samo je malo naborajte.
Ukrasite malom paprikom i paradajzom koji nataknete na cackalicu i cackalicu zabodete u drvce. Mozete jos dodati trake od sira i posuti parmezanom.
Kako je tebi ispao recept?
2