Omiljen kolač mojih ukućana :)
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto od brašna, maslaca, žumanjka, vanilin šećera, praška za pecivo i korice limuna te stavite u hladnjak dok pripremate nadjev.
Naribajte jabuke i krupno sameljite orahe.
Pjenasto izmiješajte žumanjke s obje vrste šećera. Dodajte naribane jabuke, orahe, cimet, Lino ladu, vanilin šećer te na kraju pažljivu umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka ( dodajte i onaj bjelanjak viška pri izradi tijesta).
Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte. Prvi dio složite u namašćen i pobrašnjen keramički kalup. Ulijte nadjev, poravnajte i prekrijte drugom polovicom tijesta (ostavite malo tijesta za izradu zvjezdica za ukrašavanje). Površinu izbockajte vilicom.
Pecite otprilike 1 sat na 180°C. Izvadite, ostavite da se ohladi i u međuvremenu ispecite zvjezdice ( 7-10 minuta).
Otopite margarin i čokoladu, prelijte preko ohlađene torte. Pospite mljevenim orasima i ukrasite zvjezdicama.
1