Moj profil

ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA

60 minuta
2.231
ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA

Još jedan odličan recept za kolač sa višnjama...

Pravi, starinski, baš kao što su pravile naše bake ...

Dodatak receptu, 16.4.2017. 

Nakon što je Uredništvo Coolinarike snimilo video o pravljenju ovog kolača, sa mojim dopuštenjem, naravno, primetila sam, a verovatno će i neko ko prvi put pravi ovaj kolač, neke nepodudarnosti u tekstu i postupku. Ja ipak preporučujem svoj način, detaljno opisan u tački 1.

Još jedan odličan recept za kolač sa višnjama...

Pravi, starinski, baš kao što su pravile naše bake ...

Dodatak receptu, 16.4.2017. 

Nakon što je Uredništvo Coolinarike snimilo video o pravljenju ovog kolača, sa mojim dopuštenjem, naravno, primetila sam, a verovatno će i neko ko prvi put pravi ovaj kolač, neke nepodudarnosti u tekstu i postupku. Ja ipak preporučujem svoj način, detaljno opisan u tački 1.

Sastojci

za
1,5 čaša šećera (300 gr)
1 čaša jogurta (od 2 dl, ili 200 gr jogurta)
1 čaša ulja (170 gr)
2 čaše brašna ( ukupno 270 gr)
1/2 kesice praška za pecivo
400 - 500 gr višanja
malo prah šećera za posipanje kolača
vanil šećer
čaša = 2 dl

Priprema

1.

Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer.

Mutiti još malo, pa odložiti mikser.

Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.

Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo)  i polako ih sjedinjavati sa belancima.

2.

Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh (moj pleh je dimenzija 35 x 20 cm). Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.

3.

Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se,  već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole.

Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, u rerni sa ventilacijom pečem ga OKO 40 minuta, a da je pečen, vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče, i povlače se ka sredini.

ISPEČEN KOLAČ TREBA DA IMA BLAGU BRAON GORNJU POVRŠINU, A TAKAV JE I ODOZDO, VIDI SE NA MOJIM SLIKAMA. 

Kolač u video snimku deluje mi nepečeno.

4.

Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom, pomešanim sa vanil šećerom, i iseći na kocke. Nemojte načinjati kolač koji se nije potpuno ohladio, jer će biti ''zdudan'' i gnjecav.

5.

Napomena: da ne bi bilo nejasnoća oko gramaže sastojaka, dodala sam u zagradu težinu izvaganih sastojaka u gramima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+339

Pogledaj sve fotke