Moj profil

ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA

60 minuta
2.373
ŽUTI KOLAČ S VIŠNJAMA

Još jedan odličan recept za kolač sa višnjama...

Pravi, starinski, baš kao što su pravile naše bake ...

Dodatak receptu, 16.4.2017. 

Nakon što je Uredništvo Coolinarike snimilo video o pravljenju ovog kolača, sa mojim dopuštenjem, naravno, primetila sam, a verovatno će i neko ko prvi put pravi ovaj kolač, neke nepodudarnosti u tekstu i postupku. Ja ipak preporučujem svoj način, detaljno opisan u tački 1.

Još jedan odličan recept za kolač sa višnjama...

Pravi, starinski, baš kao što su pravile naše bake ...

Dodatak receptu, 16.4.2017. 

Nakon što je Uredništvo Coolinarike snimilo video o pravljenju ovog kolača, sa mojim dopuštenjem, naravno, primetila sam, a verovatno će i neko ko prvi put pravi ovaj kolač, neke nepodudarnosti u tekstu i postupku. Ja ipak preporučujem svoj način, detaljno opisan u tački 1.

Sastojci

za
1,5 čaša šećera (300 gr)
1 čaša jogurta (od 2 dl, ili 200 gr jogurta)
1 čaša ulja (170 gr)
2 čaše brašna ( ukupno 270 gr)
1/2 kesice praška za pecivo
400 - 500 gr višanja
malo prah šećera za posipanje kolača
vanil šećer
čaša = 2 dl

Priprema

1.

Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno dodavati šećer.

Mutiti još malo, pa odložiti mikser.

Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.

Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo)  i polako ih sjedinjavati sa belancima.

2.

Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh (moj pleh je dimenzija 35 x 20 cm). Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.

3.

Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se,  već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole.

Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, u rerni sa ventilacijom pečem ga OKO 40 minuta, a da je pečen, vidi po tome što se ivice testa počinju odvajati od suda u kom se kolač peče, i povlače se ka sredini.

ISPEČEN KOLAČ TREBA DA IMA BLAGU BRAON GORNJU POVRŠINU, A TAKAV JE I ODOZDO, VIDI SE NA MOJIM SLIKAMA. 

Kolač u video snimku deluje mi nepečeno.

4.

Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom, pomešanim sa vanil šećerom, i iseći na kocke. Nemojte načinjati kolač koji se nije potpuno ohladio, jer će biti ''zdudan'' i gnjecav.

5.

Napomena: da ne bi bilo nejasnoća oko gramaže sastojaka, dodala sam u zagradu težinu izvaganih sastojaka u gramima.

  • Višnje(50)
  • Kolači(18)
  • Voćni kolači(8)
  • Vočni kolač(5)
  • Kolač(5)
  • Kolac-sa-visnjama(5)
  • Kolači voćni(4)
  • Tresnje(4)
  • JEDNOSTAVNO(3)

876

Pozdrav. Je li se ovaj kolac peče na 200 C ili na 180C, molim Vas? Je li se koristi oštro ili meko brašno? Je li pola kesice ili pola kašičice praska za pecivo? Hvala 

Kolač je odličan

Ja sam oduševljen,hvala za ovako brz i ukusan kolač.🥧🤤

Ovako je ispalo drugima