Kolac mog djetinjstva...Mama ga je obavezno pravila za svaki praznik ili neko vece okupljanje.Kao djetetu ovo mi je bio jedan od najrazih kolaca ,puno puta sam ga spomenula svom muzu,mozda i bila malo dosadna,rekla bi mu i dan danas osjecam ukus kolaca ,iako moja mama nije ziva vec 31 godinu.Recept se bio zagubio,i prije par dana listajuci njen stari kuhar ,nasla sam izmedju stranica papir sa ovim receptom,mom veselju nije bilo kraja.POsto sam imala goste sljedeci dan odmah sam odlucila da ga napravim.Svi su bili naprosto odusevljeni,i nakon par dana sam ga opet napravila prijateljici za rodjendan jer je rekla hoce samo ovaj kolac za rodjendan:-)Prazna tepsija je rekla sve :-)
Kolac mog djetinjstva...Mama ga je obavezno pravila za svaki praznik ili neko vece okupljanje.Kao djetetu ovo mi je bio jedan od najrazih kolaca ,puno puta sam ga spomenula svom muzu,mozda i bila malo dosadna,rekla bi mu i dan danas osjecam ukus kolaca ,iako moja mama nije ziva vec 31 godinu.Recept se bio zagubio,i prije par dana listajuci njen stari kuhar ,nasla sam izmedju stranica papir sa ovim receptom,mom veselju nije bilo kraja.POsto sam imala goste sljedeci dan odmah sam odlucila da ga napravim.Svi su bili naprosto odusevljeni,i nakon par dana sam ga opet napravila prijateljici za rodjendan jer je rekla hoce samo ovaj kolac za rodjendan:-)Prazna tepsija je rekla sve :-)
Sastojci
Priprema
Za prvi dio tijesta dobro umutiti maslac,secer,vanilu i jaja.
Dodati koru od limuna i brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli.
Lagano miksati dok se ne sjedini.
Tepsiju velicine 40x26 cm premazati uljem i posuti brasnom.
Prvo tijesto staviti u tepsiju i razvucu ga rukama i izbockati viljuskom .
Preko prvog tijesta premazati pekmez i posuti orasima.
Za drugi dio tijesta pjenasto umutiti jaja ,sacer i vanilu,dodati ulje i vrhnje,pomijesati i na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli.
Pripremljenu smjesu preliti preko tijesta i peci na 175 stepeni 50 minuta,ili ovisno od pecnice,provjeriti cackalicom da li je peceno.
Ohladjen kolac obilato posuti secerom u prahu.
21