Moj profil

Žličnjaci sa sirom

30 minuta
43
Žličnjaci sa sirom

Još jedno jelo mog djetinjstva, kada su krave pasle na livadama, a mi brali tratinčice i pleli vjenčiće.

Još jedno jelo mog djetinjstva, kada su krave pasle na livadama, a mi brali tratinčice i pleli vjenčiće.

Sastojci

za
500 g svježeg sira
2 žlice šećera
50 ml ulja
5 žlica brašna
5 žlica pšenične krupice

Priprema

1.

U zdjeli kuhačom izmiješati sir i jaja, dodati sol, šećer, ulje, brašno i krupicu. Ako nije dovoljno čvrsto (ovisi o ocijeđenosti sira i veličini jaja), dodati još malo krupice. 

2.

U veliku posudu usuti vodu, posoliti, i kad provri, žlicom vaditi žličnjake (noklice) i stavljati u vodu. Da se tijesto ne bi lijepilo za žlicu, treba ju svaki put uroniti u kipuću vodu.

3.

Žličnjake kuhati nekoliko minuta (probati), ocijediti i staviti u posudu u kojoj će se zapeći. Može se koristiti vatrostalna posuda, tada ćemo žličnjake zapeći u pećnici. Ja koristim posudu sa višeslojnim dnom i ne moram  koristiti pećnicu. 

4.

Žličnjake obilato posuti mljevenim orasima i pošećeriti po želji. Kratko zapeći.

Posluživanje

Nekome će ovo biti desert, nama je uz juhu bezmesni ručak.

  • Sir(2)
  • Coolerica-katek(1)
  • Žličnjaci od sira(1)
  • Njoke(1)
  • Griz(1)
  • Žličnjaci(1)
  • Sir-svjezi(1)

8

Hvala, Tanja! 👋

Evice, nisam punila te knedle. Ostavila bih masu oko pola sata da nabubri i tada pravila knedle i kuhala u kipućoj vodi.Sjećam se kako su bile fine, recept je bio iz knjige Mire Vučetić.😉

, brza ženo, hvala na isprobavanju i na lijepim sličicama!🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Njoki u zelenom umaku
coolinarika

Njoki u zelenom umaku