Moj profil

Zimske kockice od sira

60 minuta
248
Zimske kockice od sira

Ovo ja zovem "prokleti kolač". Zašto? Zato što, kad pojedete samo jednu kockicu, ne možete prestati dok ne pojedete cijeli kolač ili dok ne dođe netko s kim ćete se potući oko zadnje kockice na tanjuru…

Ovo ja zovem "prokleti kolač". Zašto? Zato što, kad pojedete samo jednu kockicu, ne možete prestati dok ne pojedete cijeli kolač ili dok ne dođe netko s kim ćete se potući oko zadnje kockice na tanjuru…

Sastojci

za
Tijesto
3 žlice šećera

Priprema

Tijesto
1.

Kekse sameljite (iskoristite Bogom danu sjeckalicu). Uspite ih u zdjelu pa, dodajte šećer, margarin i mlijeko koje mora biti mlako da se margarin ne stisne prije vremena. Dobro izmiješajte rukama dok se masa ne prestane rasipati.

2.

Kalup ne veći od 30×40 cm namastite i pobrašnite, pa u njega utisnite gornju masu. Pecite samo 5 minuta na 200°C.
Nadjev:

3.

Naribajte limunovu koricu i iscijedite sok. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.

4.

Izmiksajte žutanjke i šećere, dodajte sir i limunovu koricu i sok, dobro izmiješajte, pa na kraju žlicom – NE mikserom – umiješajte pripremljeni snijeg.

5.

Nakon što se tijesto peklo 5 minuta, namažite ga nadjevom i pecite još 30 minuta.
Premaz:

6.

Izmiješajte kiselo vrhnje i šećere, pa premažite preko pečenog kolača.

7.

Isključite pećnicu, pa vratite u nju premazan kolač da se suši oko 15 minuta.

Posluživanje

Gotov kolač ostavite najmanje 12 sati na hladnom i TAJNOM mjestu da ga drugi ne pronađu. Naime, mora odstajati da bi tijesto upilo vlagu iz sira jer bi se u protivnom rasipalo. TEK TADA je kolač spreman za rezanje na kockice, rombiće ili kako već želite. I za posluživanje…ako ga uopće želite podijeliti s drugima…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima