Za one koji vole neobično od običnog, kiselkasto, ljutkasto…. zimski! Ide uz pečenja, ribu, pasulj…
Za one koji vole neobično od običnog, kiselkasto, ljutkasto…. zimski! Ide uz pečenja, ribu, pasulj…
Sastojci
Priprema
Mrkvu izrendati na sitne trakice, najbolje i najbrže na blenderu :-)
U veći sud staviti izrendanu mrkvu, dodati soli, najeckane fafarone, ulje i esenac.
Sve dobro izmješati, najbolje rukom.
Ja sam pažljivo dodavala začine, najprije po pola mjere kako mi ne bi bilo preslano, preljuto ili prekiselo…
Kada ste zadovoljni ukusom, pakujte u oprane tegle, stiskajući kašikom smjesu, kako bi se salata što bolje složila, te da se ne bi pokvarila.
Može stajati dugo na hladnom…
imala sam slican recept za urnebes salatu, ali se zagubio.sjecam se samo da je islo 5 kg mljevene mrkve(na masinu za meso),naravno i bjeli kuk i feferoni se samelju, dobo se sjecam da sam stavljala 1 fildzan zivog jesenca na tu kolicinu.i salata se mogla odmah jesti, naravno i ostaviti za zimu.a kolko je islo ulja, soli i bjelog luka nikako da se sjetim.
6