Moj profil

Zimska čokoladna torta

95 minuta
766
Zimska čokoladna torta

Sa finim koricama od lešnika, i bogatim filom od bele i gorke čokolade.

Sa finim koricama od lešnika, i bogatim filom od bele i gorke čokolade.

Sastojci

za
za podlogu
125 g brašna
100 g maslaca
za biskvit
170 g šećera
5 kapi arome gorkog badema
1/2 kaš. cimeta
40 g gustina
za kremove
tamni krem:
125 g maslaca
3 kašike Amaretta (liker od badema)
svetli krem:
150 g maslaca
2 kašike likera od jaja
za ukrašavanje
oko 50 g krokanta od lešnika

Priprema

1.

Za podlogu pomešati sve sastojke i umesiti glatko testo. Razvaljati ga i staviti na podmazanu podlogu, forme vel. 26cm. Peći na 180*C, oko 15-20 minuta.

2.

Za biskvit mutiti jaja najjačom brzinom oko 2 min., zatim dodavati malo po malo šećera i vanilin šećer i nastavite da mutite još 2 minuta.

3.

Dodati začine, i lešnike izmešane sa gustinom i praškom za pecivo. Lagano sve sjediniti, testo staviti u istu formu i peći na 180*C, oko 35 minuta.

4.

Za krem, odvojeno zagrejati pavlake, pa u njima rastopiti čokolade. Prekriti folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Zatim čvrsto ulupati i umešati umućeni maslac. U beli krem dodadti liker od jaja, a u crni amaretto.

5.

Podlogu premazati marmeladom, i uokviriti je obodom forme. Biskvit prerezati na 3 kore. Donju staviti preko podloge, i uz pomoć šprica je ispuniti naizmenično kremovima u vidu krugova. Preklopiti srednjom korom i uraditi isto samo suprotnim redosledom boja. Preklopiti gornjom korom. Pritisnuti.

6.

Preostalom crnom kremom premazati tortu spolja i ukrasiti je. Izmesiti mracipan sa šećerom u prahu, razvaljati ga pa izrezati zvezdice, poređati ih po torti. Okolo posuti krokantom, a po površini posuti vanilin šećerom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+16

Pogledaj sve fotke