Moj profil

Zimska čarolija

147
Zimska čarolija

Jer ste tražile da vam napišem

Jer ste tražile da vam napišem

Sastojci

BISKVIT
50 ml ulja
50 ml mlijeka
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
2 velike žlice tamnog kakaa
GANASH
BIJELA KREMA
1 burbon šečer ili vanili šečer

Priprema

1.

Torta je promjera 20 za 26 duplajte sastojke

2.

Ganash

Nasjeckajte  čokolade, možete i samo tamnu ako tako volite, zagrijte vrhnje do pred vrenje i prelijte po čokoladi, ostavite minut ili dva i nakon toga počnite miješati dok ne dobijete lijepu kremu.

3.

Biskvit

Cijeli naranču stavite kuhati, pustite da vrije oko 5 minuta, bacite vodu i to ponovite još dva puta. Time izbjegavajte gorčinu. Za ovo obavezno koristite provjerene naranče, ja ih imam u vrtu.

Kad se ohladi prerežite je izvadite kostice i cijelu je izmiksajte.

Jaja miješajte sa šečerom, dugo, dugo, 15 minuta, lagano dodajte ulje mlijeko i naranču skroz miješajući na lagano. Na kraju ručno umiješajte orahe, prašak za pecivo i prosijani kakao.

Stavite peći oko 40 i više  minuta na 180C ( sa ventilatorom). Morate paziti, sami znate svoju pečnicu i niposto bar 25 minuta ne otvarajte pečnicu. Provjerite klasično sa čačkalicom.

Kad je gotovo izvadite van i ostavite da se ohladi.

Hladno prerežite na pola

4.

Umiksajte slatko vrhnje sa burbon šećerom, (ako koristite biljno tada bez šećera) i dodajte mascarpone, lagano sve promiješajte da dobijete finu kremu.

5.

Na prerezani dio stavite pola ganasha, na njega 2/3 bijele kreme pa biskvit. Ja sam cijelu premazala bijelom kremom i 1/3 ganacha polila po vrhu.

U frizider na nekoliko sati.

Torta je izuzetno sočna.

6.

Ja skuham po nekoliko naranči i spremim u duboko, tako da samo vadim po potrebi.

7.

radila sam ih u obliku mufina, sa bijelom kremom

8.

sa tamnim kakaaom

Posluživanje

posluziti u bilo koje vrijeme <3

  • Torte(9)
  • Naranča(3)
  • Torta(3)
  • Mascarpone(2)
  • Orasi(2)
  • Dado(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • Torta-ganache(1)

31

Fina tortica 😋

Monikaaaaa bas mi je drago da vam se svidjelo i da dilaš receptom ;-)   i sretan rođendan

evo pravila za rođendan sve pohvale za recept odličnaaa je... nažalost nemam slika jer se pojela ali recept je tražen 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cosa nostra the family cake
omnia

Cosa nostra the family cake