Ovaj kolac donosi miris djetinjstva, redovno ga je pravila moja baba Stanka. Ovdje sam zeljela da sa vama podijelim ovaj starinski recept. Uzivajte! :-)
Ovaj kolac donosi miris djetinjstva, redovno ga je pravila moja baba Stanka. Ovdje sam zeljela da sa vama podijelim ovaj starinski recept. Uzivajte! :-)
Sastojci
Priprema
Umijesimo meko tijesto od brasna vode i soli. Treba da se tijesto odvaja od ruke. Ostaviti ga da odstoji 20-tak minuta.
Premijesiti tijesto i odvojiti jufke.
Tad svaku jufku razvijamo oklagijom u velicini dlana.
Tako razvijene jufke slazemo jednu na drugu premazujuci ih margarinom ili uljem.
Kada to zavrsimo, ovako naslagane razvijene jufke opet razvijamo u jednistveno tijesto.
Zatim ovako razvijeno tijesto urolamo (da bude po obliku slicno francuskom kruhu).
Odvajamo jufke, rastanjimo oklagijom i przimo na dobro zagrijanom ulju, dok ne porumene sa obije strane.
Posluživanje
Sluzi se sa mladim ili feta sirom, dzemom ili medom.
Prijatno!
Posto niko nije napisao kak su see spremali kolaci nekada,evo odgovora.Nasi preci su kolace przili iskljucivo na ognjistu I domacoj svinjskoj masti.Posto su ognjista na selu, ostaje drveni sporet ili elektricni.Razlika postoji izmedju navedenog,a to znamo mi,djeca is postojbine zetskih kolaca.I Jos jedna bitna tajna savrseno ukusnih kolaca jeste da se u serpi izmedju svakog isprzenog kolaca stavi jedan list rastana,sto Im daje originalan ukus I budu meki. Pozdrav is postojbine zetskih kolaca.
Sinoć pravila....SAVRŠENI!!!!! 🙂
Samo jedana mala pomoć za one koji ga budu pravili. Kada se kolač stavi na vrelo ulje, od toplote se podigne središnji dio kolača, pa mu treba napraviti mali zarez na sredini kako bi splasnuo, tako da se komletan može lijepo ispržiti.
Uglavnom, uživali smo.
Hvala na receptu 🤗
Kako je tebi ispao recept?
14