Zeleni rižoto od blitve

Name: Zeleni rižoto od blitve
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g svježe blitve; 1 luk; 250 g riže; 1 povrtni temeljac za jela Podravka; 1 dl bijelog vina; 2 dl vrhnja za kuhanje; 30 g sira Grana padano; ulje za prženje; malo maslaca

35 minuta

Ljeto je vrijeme kada blitvu možete jednostavno i jeftino nabaviti. A ako vam je dosadila klasična blitva s krumpirom, evo novog načina pripreme.

Andrijana-IT

26.7.2014.

Sastojci

100 g svježe blitve

1 luk

250 g riže

1 povrtni temeljac za jela Podravka

1 dl bijelog vina

2 dl vrhnja za kuhanje

30 g sira Grana padano

ulje za prženje

malo maslaca

Priprema

Blitvu kratko blanširajte u slanoj kipućoj vodi, ocijedite i ispasirajte. Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju.

Dodajte rižu i povrtni temeljac te sve podlijte vinom. Nastavite pirjati uz podlijevanje vodom oko 15 minuta.

Dodajte vrhnje za kuhanje, malo maslaca i blitvu te pirjajte još nekoliko minuta dok rižoto ne postane kremast. Na kraju naribajte sir.

Posluživanje

Poslužite uz pileća prsa pečena na gril tavi.

Savjet: ako želite da je rižoto zeleniji, dodajte više blitve.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)