Zelena kraljica (zeljanica)

Oprati 500g spinata pa ga posloziti u dublju posudu list na list posoliti i ostaviti nekih 20 min zatim ponovo oprati / lis po list / isjeci na tanke trakice,posoliti i dodati redom :2-3  jaja,200ml pavlake,malo sira ili kajmaka , šolju kukuruznog brasna,šolju mlijeka i jedan prasak za pecivo...izmjesati i nanositi na listove jufke po cetiri jedan na drugi pa motati u rolu sve dok imate jufke ..naravno posipati listove uljem / ne mnogo /.Redati u tepsiju ili pleh i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni .Pita bude brzo pecena pa netreba dozvoliti da dobije posve tamnu boju vec zlatno zutu.

Prijatno!