Moj profil

Zelena fritaja iz pećnice

242
Zelena fritaja iz pećnice

fritaja je uvijek zgodno predjelo, a može zamijeniti i glavno jelo, kao i biti dijelom hladnog buffeta na vašim zabavama i proslavama: ricotta, špinat, poriluk, svježa jaja dobitna su kombinacija!

fritaja je uvijek zgodno predjelo, a može zamijeniti i glavno jelo, kao i biti dijelom hladnog buffeta na vašim zabavama i proslavama: ricotta, špinat, poriluk, svježa jaja dobitna su kombinacija!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr blanširanog špinata
100 gr ementalera ili gaude
2 velike žlice sira grana padano
1 čen češnjaka
3-4 žlice maslinovog ulja
maslac za premazivanje kalupa i krušne mrvice za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Blanširajte kratko špinat, ocijedite ga i nasjeckajte. Možete koristiti i zamrznuti, već blanširani i nasjeckani, špinat.

2.

Očistite poriluk, narežite ga na kolutiće te ga propirjajte na 3-4 žlice maslinovog ulja. Dodajte malo majčine dušice i jednu chili papričicu i pustite da se poriluk lagano zaprži.

3.

Izvadite chili papričicu i poriluku dodajte blanširani špinat. Malo posolite i popaprite. Pustite da se pirja jedno 5-10 minuta. Na kraju dodajte sitno sjeckani čen češnjaka, promješajte i skinite s vatre.

4.

U velikoj zdjeli izmutite jaja s malo soli i papra.

5.

Tako umućenim jajima dodajte sir ricottu i dobro izmutite.

6.

Nakon toga dodajte sitno ribani ementaler (ili goudu) i dvije velike žlice sira grana padano. Sve dobro umutite da se sastojci sjedine.

7.

U smjesu od jaja dodajte smjesu od poriluka i špinata. Dobro izmiješajte.

8.

Pripremite kalup u kojem ćete peći fritaju: namažite ga maslacem i pospite krušnim mrvicama.

9.

U tako pripremljen kalup izlijte smjesu i zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva jedno 30-40 minuta.

* fritaja je pečena kad se rubovi počnu polako odvajati od kalupa i kad smjesa više nije jako kremasta.

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu salatu i rukolu.

Po želji u smjesu možete dodati i na kockice rezanu pancetu.

  • Špinat(5)
  • Spanac(3)
  • Dukan(2)
  • Slane pite(1)
  • Tart-slani(1)
  • Pite-slane(1)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Tart(1)

37

čestitam-volim ovakvu klopu 😁

Cestitam!!!:-))

odavno mi je u omiljnima... čestitam

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Blagdanska slatka čarolija
Mema

Blagdanska slatka čarolija