jednostavan,da jednostavniji ne može biti,baš onako kako su znale spremiti naše bake i mame,s par sastojaka,koje vrijedna domaćica,u svako doba ima u svojoj kuhinjici..sočne,mirisne,žele kocke;))
jednostavan,da jednostavniji ne može biti,baš onako kako su znale spremiti naše bake i mame,s par sastojaka,koje vrijedna domaćica,u svako doba ima u svojoj kuhinjici..sočne,mirisne,žele kocke;))
Sastojci
Priprema
pripremite jabuke:
dobro operite,ogulite,očistite i narežite na ploškice.
u posudu stavite vodu,dodajte šećer,vanilin šećer,jabuke.mljeveni cimet po ukusu,sok od pola limuna ili naranče.i kuhajte,kao kompot, 4-5 minuta,ne dugo,pazite da vam se jabuke ne prekuhaju,moraju ostati (u ploškicama). smjesu-dobro ohladite.
za biskvitno tijesto:
u međuvremenu dok se jabuke hlade,vi pripremite biskvit; istucite bjelanjke s malo soli,ili par kapi limunova soka u čvrsti snijeg,žumanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom,dodajte naizmjenično,brašno s praškom za pecivo ,mlijeko i ulje,,pazite da vam biskvitno tijesto ne bude pretvrdo i na kraju ručno umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
u kalup ili posudu za pečenje,prethodno premazanu i posutu s brašnom,lagano ulijte pola biskvitnog tijesta,na to posložite jabuke,ne moraju biti dobro ocijeđene,jer će sok,prilikom pečenja "dati"sočnost biskvitu.
u drugu polovicu biskvitnog tijesta umiješajte kakao,te prelijte preko jabuka.pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva cca-pola sata.
u međuvremenu dok se kolač peče vi pripremite žele smjesu:
načinite puding-žele-ali ne,na mlijeku,nego soku-slatkom sirupu od kuhanih jabuka,neka bude prilično sladak,ali sve ovisi i o vrsti i slatkoći jabula(ja uvijek koristim zlatni delišes,jer je odličan za kolače)!
topli kolač,odmah prelijte kuhanim želeom,vlažnim nožem,poravnajte površinu i ostavite kolač,da se dobro ohladi,najmanje 1 sat.
još jedna fotkica ovog finog,jednostavnog,starinskog,bakinog,žele kolačića.
Posluživanje
voće možete koristiti sezonsko,po želji i vašem ukusu..a time i mjenjati okuse pudinga...za žele kremu,morate imati 600ml. kompota od jabuka,ja sam kolač pekla u kalupu = veličina 25x35cm.
dobro ohlađeni kolač,izrežite na kocke i uživajte u ovom, laganom-ligt-(bez maslaca-margarina) što me posebno veseli;))) finom,sočnom i osvježavajućem voćnom kolačiću;))
hvala cure,drago mi je da je već isproban od strane mojih fanova,neki dan radile su ga i moje susjede u zgradi, s kruškama i odličan je🙂
pozdrav svima👋
4