Sastojci
Priprema
Zakuhati mljeko sa pšeničnom krupicom - griz, osoliti po okusu. Kuhati par minuta dok se ne zgusne. Mora biti gusta, tako da se može raditi cmoke - knedle. U još toplo umješati maslac i ostaviti par minuta, da se malo ohladi. (ja upotrebljavam instant krupico). Onda u krupicu staviti jaje i dobro izmješati. Ruke omočiti sa vodom, da se lakše prave knedle - cmoke.
U lonac staviti vodu i kad zakuha, vanju staviti cmoke i kuhati par minuta. Kuhani so, kad priplivaju na vrh.
Mrvice od kruha popržiti na maslacu i jih preliti po cmokih.
Posluživanje
Odlični su u slanoj verziji i u sladkoj.
Brzi knedli bez puno muke baš za zaposlene mame, tete, bake i one koje će to tek postati. . Danas ih napravila uz pileće bijelo meso u bijelom umaku s malo gljiva. Prvo sam nakanila raditi pire krumpir, a kad sam vidjela ovaj Rp predomislila sam se pa je odmah ušao u probu. Moji su se gotovo udavili sa slasnim griz knedlicama. Biti će ponovno u primjeni.
Hvala na Rp
3