Mekane, vazdušaste, ukusne i pogodne za doručak, užinu ili desert a jednostavne i gotove za čas! I ono najlepše od svega - zdrave i lagane... Mogu biti sasvim paleo, a mogu se dodati minimalne količine sastojaka zbog kojih ovo više nije paleo recept ali svakako ostaje zdrav. Ukoliko neke sastojke trenutno nemate ili ne koristite pročitajte napomene na kraju recepta - sve se može zameniti nekim alternativnim sastojkom...
Mekane, vazdušaste, ukusne i pogodne za doručak, užinu ili desert a jednostavne i gotove za čas! I ono najlepše od svega - zdrave i lagane... Mogu biti sasvim paleo, a mogu se dodati minimalne količine sastojaka zbog kojih ovo više nije paleo recept ali svakako ostaje zdrav. Ukoliko neke sastojke trenutno nemate ili ne koristite pročitajte napomene na kraju recepta - sve se može zameniti nekim alternativnim sastojkom...
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 180°C
Pleh za krofnice (ili mafine) premazati maslacem ili kokosovim maslacem
Odvojiti žumanca od belanaca
Izgnječiti bananu i urme (suvlje urme prethodno potopiti u šolji vode da omekšaju)
Pomešati sve suve sastojke
Pomešati sve mokre sastojke osim belanaca, dodati u smesu suvih sastojaka i dobro sjediniti
Belanca dobro ulupati i polako umešati u smesu suvih i mokrih sastojaka
Kašičicom sipati smesu u kalupe par milimetara do vrha
Peći 12-13 minuta ili dok čačkalica kojom se proverava smesa ne bude čista
Pustiti da se ohlade 10-ak minuta
Vaditi pažljivo kašičicom (lagano se vade, ali ipak je poželjno biti strpljiv)
Posluživanje
Služiti uz domaći džem ili premazati otopljenom čokoladom uz šolju kokosovog ili običnog mleka. Za paleo verziju napraviti domaću čokoladu od otopljenog kokosovog ili običnog maslaca sa medom i kakaom
* Ukoliko nemate kokosov i laneni protein dodati još jednu kašiku pirinčanog brašna, ili za strogo paleo verziju, dodati na količinu kokosa iz recepta još dve pune kašike kokosa
** Ako ne pratite strogo paleo i gluten-free ishranu, možete dodati i kašiku belog kukuruznog brašna
*** U slučaju da koristite kalup za mafine poželjno uduplati sastojke da bi mafini lepo narasli, mada bi ova smesa bila dovoljna za pleh manjih kalupa za projice (mini mafine)
**** Umesto jedne velike banane i 3 veće mesnate urme mogu se staviti dve manje banane - važno je samo da su dobro zrele
***** Umesto meda moguće je koristiti kokosov ili običan šećer - dovoljna je 1/4 šoljice, samo pažiti da onda ovo spada u suve sastojke
Tako je, zato u opisu i napomeni piše šta čime zameniti u odnosu na to da li želimo striktno paleo recept ili samo želimo da probamo nešto zdravije... Korigovala sam naziv recepta da ne bude dalje zabune. Neće svako pročitati recept do kraja, u pravu ste sasvim... Hvala 😁
Kako je tebi ispao recept?
3