Moj profil

Zdigani štrukli s sirom

90 minuta
318
Zdigani štrukli s sirom

Ovo je jedan od onih koje su radile još naše bake..Mi ih zovemo zdigani štrukli s sirom zato jer kod nas u Međimurju postoje i oni "nezdigani štrukli" koji se ukuhavaju u juhu -slani su  a za njih sam isto već objavila recept...Slično se može raditi i s orasima i makom ali ja ove nekako najviše volim...a tako ih dugo nismo pekli...E pa danas smo uživali u njihovoj mekoći...

Ovo je jedan od onih koje su radile još naše bake..Mi ih zovemo zdigani štrukli s sirom zato jer kod nas u Međimurju postoje i oni "nezdigani štrukli" koji se ukuhavaju u juhu -slani su  a za njih sam isto već objavila recept...Slično se može raditi i s orasima i makom ali ja ove nekako najviše volim...a tako ih dugo nismo pekli...E pa danas smo uživali u njihovoj mekoći...

Sastojci

za
tijesto;
1 dcl ulja
1/2 kocke(2,5dag) kvasca svježeg
3 dcl mlijeka
1 m.ž ravna soli
1 v.ž šećera
premaz tijesta;
10 dag margarina otopljenoga
premaz štrukli;
nadjev;
šećer i sol po želji

Priprema

1.

Od sastojaka za tijesto zamijesi glatko tijesto pa ga pustite na toplome da se digne.

2.

Sir pomiješaj s jajem,šećerom .Ako želite slane stavite u sir soli,i kad se ispeku nemojte posipati sa šećerom.Mi radimo uvijek samo slatke.U mikrovalnoj rastopi margarin za premaz tijesta.

3.

Od tijesta napravi 3 loptice ili jednu veću pa svaku razvaljaj i premaži rastopljenim margarinom.S jedne strane tijesto u tankom sloju premaži sirom do polovice da dobijete roladu.

4.

Isto napravite i s druge strane da dobijete 2 rolade.Po sredini prerežete i odrezani dio spojite prstima da ne izlazi punjenje.

5.

Tada oštrim nožem narežete štrukle od oko 4  cm dužine,ili još bolje samo ih prerežete sa vrhom desertnog tanjurića.

6.

Štrukle stavljate u tepsiju s malim razmakom jer će se tijekom pečenja dignuti.Ostaviti ih da se dižu još malo.

7.

Premažite ih kistom sa kiselim vrhnjem.

8.

Stavite peći na 190-200 stupnjeva oko 40-tak minuta.Kad dobiju lijepu boju ih izvadite i pokrijte krpom.Ohlađene posipajte šećerom u prahu.

  • Štrukli(8)
  • Peciva-slana(3)
  • Strukle(3)
  • Štrudle(2)
  • Pecivo-san(1)
  • Medjimurje(1)
  • Bakini kolači(1)
  • Strukli-od-dizanog-tijesta(1)
  • Dukini-strukli-sa-sirom(1)

45

Jako fini, inače uvijek radim one klasične pa malo za promjenu

 Hvala ti na predivnim slikama u galeriji.....Veseli me što si ih opet radila...👋

Ponovo isprobane a sad i poslikane!!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Savrsen recept za Galete/Bakini Kolac
eva-mil

Savrsen recept za Galete/Bakini Kolac