Moj profil

Zazu kocke…

146
Zazu kocke…

Voglio farti un regalo
Qualcosa di dolce
Qualcosa di raro
Non un comune regalo
Di quelli che hai perso
O mai aperto
O lasciato in treno
O mai accettato
Di quelli che apri e poi piangi
Che sei contenta e non fingi
In questo giorno di metà settembre
_Ti dedicherò_
Il regalo mio più grande… (Tiziano Ferro)
Draga moja,želim ti sretan rođendan i da ti se svi snovi ostvare…

Voglio farti un regalo
Qualcosa di dolce
Qualcosa di raro
Non un comune regalo
Di quelli che hai perso
O mai aperto
O lasciato in treno
O mai accettato
Di quelli che apri e poi piangi
Che sei contenta e non fingi
In questo giorno di metà settembre
_Ti dedicherò_
Il regalo mio più grande… (Tiziano Ferro)
Draga moja,želim ti sretan rođendan i da ti se svi snovi ostvare…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit:
70 g brašna
100 g šećera
1 vrećica vanil šećera
prstohvat soli (za bjelanjke)
2 velike žlice ulja
1/2 vrećice pecilnog praška
3 velike žlice vruće vode
Krema 1:
7,5 dcl mlijeka
100 g brašna
200 g šećera
1 vrećica vanil šećera
125 g maslaca
nekoliko kapi arome limuna
1,5 vrećica bijele želatine
Krema 2:
400 g višanja
2 vrećice crvenog preljeva
po želji šećera
Preljev:
2,5 dcl mlijeka
4 velike žlice ruma
Ostalo:
2 vrećice šlag pjene
malo poprženih mljevenih lješnjaka i keksa (za ukras)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Il Regalo Più Grande
1.

Žumanjke i šećer mutiti mikserom dok ne pobijele i vidno narastu

2.

Dodati im fino mljevene prethodno popržene lješnjake, 2 velike žlice ulja, 3 velike žlice vruće vode i brašno pomiješano sa pola vrećice pecilnog praška

3.

Sve dobro sjediniti

4.

Pustiti tu smjesu na stranu te bjelanjke uz dodatak prstohvata soli i 1 vrećice vanil šećera stući u čvrsti snijeg

5.

Pjenjačom lagano bjelanjke umiješati u smjesu od žumanjaka

6.

Tako pripremljenu smjesu izliti u pek papirom obloženu tepsiju (35×28 cm) te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 175°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečeno

7.

Ohlađen biskvit prerezati tako da dobijemo 2 kore
Krema 1:

8.

Žumanjke, vanil šećer i šećer dobro razraditi te im dodati brašno i mlijeko

9.

Sve dobro sjediniti i na kraju u tu smjesu dodati aromu limuna, koricu jednog limuna i maslac

10.

Ovako pripremljenu smjesu kuhati dok se ne zgusne

11.

U dobivenu kremu umiješamo prethodno pripremljenu bijelu želatinu
Krema 2:

12.

Pripremiti višnje te ih umiješati u 2 prethodno pripremljena crvena preljeva za kolače

13.

Ja u ovu kremicu nisam dodala ništa više šećera od onoga što piše na vrećici preljeva a bila je dovoljno slatka jer su višnje bile začuđujuče slatke.Ako su Vaše višnje kisele dodajte im šećera po želji
Preljev:

14.

Za natapanje kora pripremiti preljev od mlijeka sa dodatkom 3 velike žlice ruma
Slaganje kolača:

15.

Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju

16.

Na foliju stavljamo biskvit kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma

17.

Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa

18.

Na biskvit stavljamo kremu 1 koju smo napravili malo prije slaganja kolača

19.

Na kremu 1 stavljamo kremu 2

20.

Na kraju stavljamo drugi dio biskvita kojeg također poškropimo preljevom od mlijeka i ruma

21.

Tako pripremljen kolač prekrijemo najlon folijom i spremimo u frižider na hlađenje do drugog jutra

22.

Izvadimo kolač iz kalupa i prelazimo na ukrašavanje

23.

Ja sam kolač po vrhu premazala i ukrasila sa 2 šlag pjene koje sam umutila sa malo manje mlijeka nego je potrebno po uputama na vrećici

24.

Posipati sa malo poprženih i fino mljevenih lješnjaka i keksa

25.

Na kraju dodati i nekoliko čokoladnih mrvica na vrh svakoga kolačića posebno

26.

Sve pustiti u frižideru još sat vremena i nakon toga rezati, servirati i uživati
Dobar tek!!!

Zazu kocke u savršenoj izvedbi moje drage Zazu kojoj je kolač i posvećen
Nina0205 napravila ih je u

Posluživanje

Kolač možda i nije savršeno izrezan jer su mi višnje zadavale problema kod rezanja ali je zato jako, jako ukusan…
Zazu kocke
Zazu kocke 2
Zazu kocke 3
Zazu kocke 4
Zazu kocke 5
Zazu kocke 6

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback