Ovaj zanimljivi kolač vidjela sam nekad negdje na netu, ali sam zagubila trag. Pa sam ga napravila po svom.
Ovaj zanimljivi kolač vidjela sam nekad negdje na netu, ali sam zagubila trag. Pa sam ga napravila po svom.
Sastojci
Priprema
Najprije ispeći rolat. Umutiti mikserom jaja sa šećerom, zatim umiješati brašno ručno.
Istresti u lim obložen papirom za pečenje. Lim za rolat i za biskvit trebaju biti iste duljine.
Peći na temperaturi oko 15 minuta na temperaturi od 175°. Ostaviti još par minuta u pećnici. Pečeni biskvit zarolati zajedno sa papirom.
Dok se rolat peče, pripremiti crni biskvit. Najprije umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg.
Zatim miješati mikserom žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom i margarinom. Dodati sol i rum.
Dodati brašno sa praškom za pecivo, kakao, cimet i orahe i još miješati. Na kraju ručno lagano umiješati snijeg.
Rolat namazati pekmezom, najbolje nekim intenzivne boje. Ja sam koristila od drenjina zbog lijepe crvene boje. Opet zarolati.
U duguljasti kalup obložen papirom staviti otprilike 1/3 smjese i na smjesu staviti rolat. Malo ga utisnuti u smjesu.
Preostalu biskvitnu smjesu rasporediti oko rolata.
Peći sve zajedno oko 35 minuta na temperaturi od 175°. Ostaviti u kalupu da se ohladi, zatim istresti na tacnu. Može se ukrasiti čokoladnom glazurom ili posuti šećerom u prahu.
Izrezati na kriške, možete ih i prepoloviti.
Posluživanje
Za popodnevno druženje sa dragim osobama.
34