Ovako ih ja pripremam. Moji ih jako vole pa su često na meniju.
Ovako ih ja pripremam. Moji ih jako vole pa su često na meniju.
Sastojci
Priprema
U većem loncu, u kipućoj vodi u koju smo dodali žličicu soli i 2 žlice ulja, skuhati tortelline (oko 10 minuta) i ocijediti ih u cjediljki.
U drugom loncu rastopiti maslac i na njemu popržiti brašno pa zaliti vodom i mlijekom. Posoliti i dodati muškatni oraščić. Miješati pjenjačom na vatri dok se bešamel ne zgusne. Maknuti s vatre, dodati ribani sir i miješati dok se sasvim ne otopi.
U vatrostalnu posudu usuti bešamel i preko njega usuti ocijeđene tortelline.
Kiselo vrhnje dobro promiješati žličicom i premazati preko tortellina
Zapeći 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz zelenu salatu.
Kako je nama ovo danas bilo glavno jelo napravila sam još Mix salatu s mozzarellom da bude malo kaloričnije (2 pomidore, 1 veći kukumar, 2 žlice kukuruza, 6 listova salate kristalke i 125 g mozzarelle – sve narezati, složiti u zdjelu i preliti dresingom od 100 ml maslinovog ulja, 1/4 žličice soli i 1 žlicom Aceta Balsamica)
11