Moj profil

Zapečeni štrukli sa sirom

354
Zapečeni štrukli sa sirom

Mogu biti i slani i slatki, i kuhani i pečeni; i kuhani i zapečeni; i juha i predjelo; i desert i glavno jelo i samostalno malo jelo….
Evo kako ih ja radim…

Mogu biti i slani i slatki, i kuhani i pečeni; i kuhani i zapečeni; i juha i predjelo; i desert i glavno jelo i samostalno malo jelo….
Evo kako ih ja radim…

Sastojci

TIJESTO
2 žlice ulja
1 žlice blagog octa
malo mlake vode
NADJEV
i još
slatko vrhnje za zapeći

Priprema

1.

Brašno prosijte na radnu površinu. Pripremite malo mlake vode. Na sredinu brašna napravite udubinu i u nju stavite sol, jaje i ulje, pa postupno umješajte. Dolijte vodu sa octom, i umijesite glatko tijesto.
Razdijelite ga na 3 kruščića i svaki premažite uljem, i ostavite da odstoje oko pola sata.
Za to vrijeme pripremite nadjev: Omekšali maslac pjenasto umutite sa protisnutim sirom, umućenim jajima i malo soli. Na kraju umješajte kis. vrhnje.

2.

Na pobrašnjeli stolnjak stavite tijesto, malo ga razvaljajte valjkom, a zatim ga rukama razvlačite da postane tanko. Zadebljali rub tijesta odrežite a razvučeno tijesto ostavite da se malo posuši.
Poprskajte tiejsto dijelom rastopljenog maslaca. trećinom nadjeva premažite polovicu tijesta i pomoću stolnjaka savijte tijesto.Ručkom kuhače utisnite štrukle u razmaku od 10 cm, a zatim ih narežite rubom tanjura.

3.

Ručkom kuhače utisnite štrukle u razmaku od 10 cm, a zatim ih narežite rubom tanjura.

4.

U kipuću slanu vodu stavite štrukle da prokuhaju 10-ak minuta, izvadite u vatrostalnu posudu, zalijte slatkim vrhnjem i zapecite.

  • Štrukli(14)
  • Strukle(5)
  • Probati(2)
  • Strukli-svaki-za-sebe(1)
  • Domace-kore(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kuhani štrukli(1)
  • Kuhano-tijesto(1)
  • Srukli(1)

22

Tijesto za štrukle se ne razvlači kao za štrudlu, to nije to. Za štrukle mora biti deblje. Možete me popljuvati, ali ja sam iz kraja gdje su štrukli "rođeni" i radimo ih sa debljim tijestom. Ne kažem da su vaš loši, ali probajte sa debljim, vidjeti ćete da je bolje

Pozdrav, na koliko stupnjeva i koliko dugo pečete? Izgledaju prefino!

Izvrsne su!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

GARLIC FINGERS - tijesto sa sirom i cesnjakom
Elune

GARLIC FINGERS - tijesto sa sirom i cesnjakom

Zapečeno tijesto sa sirom
hanson

Zapečeno tijesto sa sirom