Moj profil

Zapečeni rigatoni s rajčicama

60 minuta
47
Zapečeni rigatoni s rajčicama

Ova tjestenina je moj jocker za svaku priliku. Jednostavna, može se jesti topla, mlaka ili hladna.
Ima boju i okus ljeta. I možda je zato svi vole.

Ova tjestenina je moj jocker za svaku priliku. Jednostavna, može se jesti topla, mlaka ili hladna.
Ima boju i okus ljeta. I možda je zato svi vole.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
350 gr rigatoni (ili neka druga kratka tjestenina, tipa penne)
350 gr umaka od rajčice ili pelata
150 gr parmezana
150 gr pecorina (ili nekog drugog ovčjeg sira)
bosiljak, origano, sol, češnjak, maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rigatone skuhamo “al dente” (nek ne budu prekuhani) u puno slane vode.

2.

U međuvremenu u većoj tavi zagrijemo malo maslinovog ulja i 3 cijela češnjaka. Dodamo umak od rajčice ili pelate. Posolimo i dodamo nekoliko listića bosiljka. Kuhamo nekoliko minuta. (Pelate znječimo vilicom.)

3.

U zdjeli pomiješamo svježe naribani parmezan, svježe naribani pecorino, krušne mrvice i svježi bosiljak i origano.

4.

Svježe rajčice narežemo na kolutiće.

5.

Kuhane rigatone začinimo umakom od rajčica (nek ne budu suhi).

6.

U vatrostalnu zdjelu slažemo red tjestenine, pa red rajčica narezanih na kolutiće, pospemo mješavinom sira i začina i poškropimo s malo maslinovog ulja. Posložimo još jedan ili dva reda, ovisno o količini tjestenine i veličini vatrostalne zdjele.

7.

Stavimo u pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 do 30 minuta (dok rajčice malo ne uvenu, a sir se rastopi).

Posluživanje

Nemojte slagati više od tri reda. Svježom rajčicom pokrijte svu tjesteninu. Pustiti će sok koji će upiti mrvice i tjestenina. Donji redovi će biti sočni, a gornji hrskavi. Mi je najviše volimo mlaku, tj. kad ostoji pola do sat vremena.

  • Pašta(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Fina-tjestenina(1)
  • Pome(1)
  • Domati(1)
  • Zelencuk-domati(1)
  • It-pasta(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Makaroni(1)

11

Murtela, počašćena sam! Imaš pravo to ulazi u kategoriju “savršene žene”, sve fino na stolu, a ona namazana i mirisna. (Jedini je problem da se nakon nekog vremena svi naviknu na tebe, tako savršenu!)

Nestalno je ekspresno, do zadnje penete. Žao mi je što nisam fotkala ali vilice su bile brže od fotoaparata. Pravo osvježenje za ove ljetnje dane, a nije naodmet ni činjenica da za ovo super jelo ne treba ostaviti dušu kraj štednjaka :)

Hvala, svima. Samo probajte i najedite se bez griznje savjesti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena tjestenina : Bakini Makaroni
Milicza

Zapečena tjestenina : Bakini Makaroni