Moj profil

Zapečeni prokelj, kus kus i slanina

21

Ovo je recept za sve one koji vole prokelj i kus kus, pa još zapečeno u rerni sa slaninom, pavlakom i kačkavaljem. Priprema je jednostavna i brza, jer se prokelj kratko termički obrađuje, a kus kus takođe brzo priprema.

Ovo je recept za sve one koji vole prokelj i kus kus, pa još zapečeno u rerni sa slaninom, pavlakom i kačkavaljem. Priprema je jednostavna i brza, jer se prokelj kratko termički obrađuje, a kus kus takođe brzo priprema.

Sastojci

za
500 g prokelja(430 g očišćenog)
120 ml vode za kus kus
1/2 ravne kašičice soli
1 kašičica putera + za podmazivanje pekača
50 g dimljene mesnate slanine
1 kisela pavlaka 20 % mm (180 g)
80 g rendanog kačkavalja

Priprema

1.

Prokelju odseći vrhove, po potrebi odstraniti spoljne listove i oprati. Veće glavice preseći na pola, a manje zarezati na vrhu u obliku krsta.

U proključalu vodu u koju je stavljeno 1/4 kašičice soli dodati prokelj, kuvati ga 5 minuta i procediti.

2.

Vodu za kus kus sa prstohvatom soli staviti da proključa, preliti kus kus, poklopiti i ostaviti 5 minuta da odstoji. Nakon toga, u kus kus koji je upio svu vodu dodati puter i izmešati.

3.

Slaninu iseckati i propržiti bez ulja. Ako je baš potrebno sipati malo ulja. Proprženu slaninu pomešati sa kuskusom.

Pekač premazati puterom, na dno staviti prokelj, a preko kus kus sa slaninom.

4.

Umutiti jaje i pavlaku i preliti preko kus kusa.

Pekač staviti u prethodno zagrejanu rernu na 210 stepeni C i  peći jelo 10 minuta.

Izrendati kačkavalj, posuti preko preliva i vratiti u rernu na još 5 minuta, odnosno dok se kačkavalj ne istopi.

5.

Više možete pogledati ovde.

Možete me pratiti i na fejsbuk stranicia odnedavno i nainstagramu.

Posluživanje

Poslužiti toplo.

  • KUS- KUS(2)
  • Prokulice(2)
  • Cous cous(1)
  • Gotveni-jadenja-brokuli(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Prokulica(1)
  • Kelj-pupcar(1)
  • Pavlaka(1)
  • Prokelj(1)

2

Hvala puno draga  . Veliki pozdrav!

Sve moje omiljene stvari na jednom mjestu, divno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)