Moj profil

Zapečeni pire od komorača i pasulja

7
Zapečeni pire od komorača i pasulja

Odlično kao prilog ili čak kao topli namaz.

Odlično kao prilog ili čak kao topli namaz.

Sastojci

1 glavica komorača

Priprema

1.

Isecite komorač na kriške debljine oko 1 cm i stavite u pleh za pečenje. Dodajte 2 čena neoljuštenog belog luka, dobro sve posolite i pobiberite, pospite sa malo maslinovog ulja i pecite u zagrejanoj rerni na 200° C, oko 30 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.

2.

U međuvremenu, na 2 supene kašike maslinovog ulja kratko propržite izgnječen 1 čen belog luka i ruzmarin, dodajte opran i oceđen pasulj, pa nastavite da pržite još oko minut-dva. 

3.

U blender prebacite komorač, pečeni beli luk koji ste očistili od ljuspe, prženi pasulj sa belim lukom i ruzmarinom, dodajte limunov sok, 3 kašike parmezana, 1 supenu kašiku maslinovog ulja, i sve dobro izmiksajte. Po potrebi dodajte još soli i bibera. 

4.

Prebacite dobijeni pire u činiju za pečenje, pospite preostalim parmezanom i pecite u zagrejanoj rerni na 220° C oko 15-20 minuta, ili dok površina ne dobije lepu, zlatno-braon boju.

Posluživanje

Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com

3

Volim koromač od svježeg do prerađenog.Ovaj recept mi se čini primamljivim.👏😋

Volim koromač od svježeg do prerađenog.Ovaj recept mi se čini primamljivim.👏😋

Volim koromač od svježeg do prerađenog.Ovaj recept mi se čini primamljivim.👏😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha