Veoma jednostavna i brza priprema, a jelo ukusno i fino. Kad nemate puno vremena da pohujete patlidžane,preporučujem da isprobate......
Veoma jednostavna i brza priprema, a jelo ukusno i fino. Kad nemate puno vremena da pohujete patlidžane,preporučujem da isprobate......
Sastojci
Priprema
Patlidžane očistiti, rezati na šnite, posoliti i ostaviti 20-ak min. da odstoje. Staviti ih pod mlaz vode i dobro ih iscijediti.
Pripremljene patlidžane uvaljati u brašno i složiti u pouljenu tepsiju (obično složim u 2 reda).
Staviti tepsiju u rernu na 200 stepeni da se patlidžani peku dok porumene, pred kraj zaliti ih smjesom od jaja, pavlake, parmezana i vegete te dalje peći u rerni dok se pomenuta smjesa zapeče.
Ukoliko vam više odgovara druga smesa, isprobaje je.Ja sam isprobala , odlično.
Posluživanje
Zapečene patlidžane pospem sitno sjecanim peršunom i bijelim lukom. Gotovo jelo ostaviti da se ohladi, izrežite na komade i poslužite.
17