Kao i sve sto je iz pecnice, tako je i ovo jelo relativno brzo na stolu….
Zagolicace vas miris bosiljka i mozzarelle…mmmm!!
Kao i sve sto je iz pecnice, tako je i ovo jelo relativno brzo na stolu….
Zagolicace vas miris bosiljka i mozzarelle…mmmm!!
Sastojci
Priprema
Ocistite sargarepu i sitno isecite. Luk ocistite i zajedno sa belim lukom pirjajte na maslinovom ulju. Dodajte sargarepu. Dodajte vode i pola kocke za povrtnu supu. Poklopljeno krckajte oko 5 minuta.
U luk i sargarepe dodajte i kasiku oregana i dobro promesajte. Sitno isecene paradajze pridruzite povrcu i pirjajte sve to oko 10 minuta dok paradajz ne pusti sav saft i masa postane malo gusca.
Skuvajte mixovanu testeninu u slanoj vodi ( 10 minuta ). Vatrostalnu ciniju poprskajte sa malo maslinovog ulja ( cinija treba da je malo dublja ) od 2 l. na primer okrugla…Gotovu testeninu iscedite, ubacite u vatrostalnu posudu i izmesajte sa polovinom narendane mozzarelle.
Gotov paradajz posolite i pobiberite po ukusu. Prelite preko testenine. Malom kasicicom sipajte po nekoliko grudvica creme fraiche -a na jelo i dodajte preostalu mozzarellu. Ukoliko hocete malo resiju testeninu promesajte sve po malo, a ako ne onda ostavite tako.
U zagrejanu pecnicu na 175 str. ubacite paradajz i pecite oko 30 minuta. Kada servirate dodajte svezi boziljak.
21