Priprema traje celu večnosta ali se isplati :)
Sastojci
Priprema
Sveže svinjske papke skuvamo u posoljenoj vodi sa nekoliko listova lovora oko 2 sata, da se meso i koža odvaja od kostiju.Kada se papci ohlade očistimo ih od kostiju i isečemo na manje komadei i stavimo u vatrostalni sud.
Luk dinstamo dok ne postane staklast, dodamo sitnoseckanu papriku,sitno seckan peršun, suve šljive, sitno seckan paradajz, ljutu tucanu papriku, slatku mlevenu papriku, so i biber i sve zajedno krčkamo dok se ne sjedini.Kada je sve gotovo dodamo oko pola deci crnog vina i sve zajedno prelijemo i pomešamo sa papcima i zapečemo u rerni oko 25-30 min na 200 stepeni, turbo rena kraće.
Kao prilog možemo poslužiti pire,kuvani krompir, ili testeninu.
Drago mi je da ti se kolko tolko svidelo 🙂 Jelo jeste stvarno gurmansko i nije za svakoga al ko voli ne može da omane da mi je neko rekao pre 15 godina da ću ovako nešto jesti rekla bih da nije normalan a kamoli smisliti i kuvati🙂 al eto ukusi se menjaju , imam samo još tri stvari u životu koje i dalje ne volim i sumnjam da ću ikad, al ko zna to su mleko,kokos i pržena krvi😛
Pravila sam danas, muž se oduševio, za dete nisam ni očekivala da će da jede. Ja ne volim svinjsku kožicu, makar bila i raspadnuta, tako da sam samo probala jedan zalogaj. Ukus je odličan, da sam jela u gostima, verovatno bih sve pojela, ovako mi je samo kožica bila u glavi...🙄
Za sladokusce je za 5, žao mi je što nije bio moj kum tu da proba, prste bi polizao 😁
Kako je tebi ispao recept?
6