Moj profil

Zapeceni kupus

35
Zapeceni kupus

Malo mozda neobicna kombinacija ali sam odlucila probati ju napraviti, nadam se da ce vam se svidjeti :)

Malo mozda neobicna kombinacija ali sam odlucila probati ju napraviti, nadam se da ce vam se svidjeti :)

Sastojci

1 glavica kupusa srednje velicine
400 g mijesanog mljevenog mesa
1 glavica luka
1 parika babura
100 g rize
120 g listova slanine
malo mesnate slanine po zelji
vegeta, sol, biber, majcina dusica, bosiljak....
Juha za podlijevanje
1 l vode
2 jusne kocke (govedja ili povrtna)

Priprema

1.

Glavicu kupusa ocistite od vanjskih listova te isijecite na rezance.

Slaninu, luk i papriku isijeckati na kockice.

2.

Skuhajte juhu s govedjom ili povrtnom kockom, ja sam skuhala dosta juhe da imam za podlijevanje i dodala 2 kocke.

3.

Na malo ulja proprziti slaninu, dodati kupus pa i njega kratko proprziti.

Dinstati uz povremeno dolijevanje juhe sve dok kupus ne omeksa, a suvisna tekucina ne ispari.

Pred kraj dinstanja dodati zacine po svom ukusu.

4.

Na malo ulja proprziti luk, dodati papriku pa i nju kratko prodinstati.

Zatim dodati mljeveno meso i dolijevati juhu. Kad je napola gotovo dodati rizu, mljevenu papriku i zacine po ukusu.

Dinstati dok meso i riza ne omeksaju i tekucina ne ispari. Ne mora ispariti do kraja.

5.

U nauljenu zemljanu ili vatrostalnu posudu stavimo dole red kupusa, pa preko toga prelijemo mljeveno meso s rizom, te na to opet stavimo ostatak kupusa.

Znaci kupus podijelimo na dva dijela!

6.

Skuhamo sok od paradajza s malo juhe, dodamo malo soli, bibera i secera ako ne volite da bude kiselo.

7.

Preko smjese od kupusa i mljevenog mesa poslazemo tanko narezanu slaninu i poredamo tanko narezane kolutove paradajza.

8.

Prelijemo s sosom od paradajza i stavimo peci na nekih 200 stupnjeva dok tekucina iz smjese ne ispari.

Posluživanje

Recept preuzet ih casopisa Dobra hrana!

  • Kupus(2)
  • Zelje-i-slanina(1)

20

napravi, mozda dobijes i lentu :))

ovo mi se baš sviđa! 😉

ja sam i jela hladno, jer od vrucine nisam mogla nakon sto sam se iskuhala za stednjakom 🙂 i super je, moze se jesti i hladno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima