Zapečeni grah s povrćem

Večer prije oprati grah te ga staviti u dvostruku količinu vode da se moći.

Sutradan promijeniti vodu i staviti grah kuhati u ekspres lonac. Točno vrijeme kuhanja je teško reći jer nisu svi grahovi isti. Mome je trebalo 20 minuta. Uvijek možete projeriti da li je kuhan pa po potrebi ponovno zatvoriti lonac i još kuhati.

Dok se grah kuha pripremite povrće. Poriluk izrežite na dijagonalne trake, mrkvu krupnije naribajte, a kapulu i luk sitno nasjecjate.

Na maslinovom ulju izdinstajte kapulu, dodajte luk i kad zamiriše dodajte poriluk i mrkvu. Pirjajte 2-3 min. pa ulijte 0, 5 dl vode, poklopite i pirjajte 10-tak min.

Gotovi grah procijedite (sačuvajte vodu) i prebacite u posudu za pečenje. Dodajte povrće, posolite i popaprite te lagano izmješate. Na vrh stavite nekoliko žlica šuga od pamidora i zalijte vodom u kojoj se kuhao grah. Količinu odredite prema tome da li želite suši ili vlažniji grah. Ja sam ulila oko 1, 5 dl.

Stavite peći na 180 stupnjeva oko 20-tak minuta.

Poslužite kao samostalno jelo uz brdo salate ili ako prilog pečenom mesu.
U slast Vam bilo!