Moj profil
Moonn
11.7.2014.

Zapečeni grah

14

Jednostavno, a fino...

Jednostavno, a fino...

Moonn
11.7.2014.

Sastojci

za
1 veći luk
1 paprika babura
1 veća mrkva
1 češanj češnjaka
10-15 dkg dimljene vratine
10-15 dkg špeka, pancete...
250-300 ml pasirane rajčice
nekoliko hrenovki
10-15 dkg sira (Podravec, Gouda, Tilzit...)
800 g crvenog graha -1 veća konzerva
par kapi Tabasca
Začini Sol, papar, Vegeta

Priprema

1.

Na malo maslinovog ulja kratko popržiti sitnije nasjeckani luk pa dodati na trakice narezanu papriku i naribanu mrkvu, par minuta popržiti na ulju pa doliti 1-2 dcl vode i sitno nasjeckani češnjak i prodinstati dok povrće ne omekša.

2.

U međuvremenu na tavi popržiti vratinu i špek (kratko, da malo porumeni) pa iz tave prebaciti na papirnati ubrus pa se upije višak masnoće

3.

Kad je povrće omekšalo dodati pasiranu rajčicu, grah (prethodno ga malo isprati od tekućine iz konzerve) začine (Vegeta, sol, papar) i par kapi tabasca.

4.

Narezati sirove hrenovke na 2 cm dužine. Prebaciti povrće i grah u vatrostalnu posudu, popikati u tu smjesu hrenovke, poslagati špek i vratinu i posipati ribanim sirom. Pećnicu zagrijati na 220 °C i staviti peći na 15-20 min.-ne treba se dugo peći, u biti tek toliko da se sir rastopi i malo zapeče.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)