Moj profil

Zapečene tortilje s piletinom, brokulom i gljivama u vrhnju

24
Zapečene tortilje s piletinom, brokulom i gljivama u vrhnju

Bogato i prefino! Kombinacija piletine, brokule, gljiva i sira, zapečeno u vrhnju!

Bogato i prefino! Kombinacija piletine, brokule, gljiva i sira, zapečeno u vrhnju!

Sastojci

1 buketić brokule
100 g sira - tilzit, edamer i slično
6-8 kukuruznih tortilja
maslinovo ulje, sol, češnjak u prahu
vegeta, šareni papar, muškatni oraščić i timijan
malo mozarelle

Priprema

1.

Piletinu narezati na kockice, posoliti i posuti sušenim češnjakom.

Prodinstati na maslinovom ulju.

2.

U isto vrijeme brokulu narezati na manje komade (samo cvjetovi, korijen obično stavim sa strane i iskoristim za juhu). Blanširati u slanoj vodi dok ne omekša. Paziti da se ne raskuha, da ne otpadnu zeleni cvjetići.

3.

Piletinu izvaditi sa strane i u tom ulju prodinstati gljive.

Umiješati piletinu nazad i dodati malo vegete, peršin, šareni papar, muškat i timijan.

Procijediti brokulu i dodati u meso.

Naribati dio sira i umiješati da se otopi.

4.

Preliti s malo vrhnja za kuhanje - skoro pola tetrapaka, ali ovisi o željenoj gustoći. Umak ne smije biti previše tekući kako bi se lakše napunile tortilje.

Miješati da se sve lijepo sjedini i malo zgusne.

5.

Tortilje napuniti i smotati, poslagati u malo nauljenu tepsiju.

Ostatak vrhnja zagrijati u lončić i dodati ostatak naribanog sira. Kad se otopi, preliti preko tortilja.

Na svaku tortilju naribati malo mozarelle.

6.

Zapeći na 200 C oko 20 minuta, odnosno dok malo ne porumeni. 

Posluživanje

Dobar tek!!!

Ovaj umak je i sam ukusan i može se poslužiti uz njoke ili rižu, bez pečenja.

  • Tortilje(2)
  • Tortille-s-piletinom(1)
  • Glavno jelo-piletina(1)
  • Tortilje-s-povrcem(1)
  • Tortilje-s-piletinom(1)
  • Tortilla(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Tortille(1)
  • Tortilji(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortilje s piletinom i grahom
coolinarika

Tortilje s piletinom i grahom

Recepti koji koriste slične sastojke

Tortilje sa brokulom
maslinka

Tortilje sa brokulom