Zapečene MAKarone

Makarone, one dugačke čipkaste izlomiti na manje komade ili kupiti slične ako imaju sitnije,  i skuvati uobičajeno u slanoj vodi.  Ocediti ih a zatim pripremiti testo.

Umutiti žumanca sa šećerom, vanilom, cimetom, omekšalim puterom, medom, pavlakom.  Dodati na kraju mleveni mak i skuvane makarone i sjediniti dobro.  

Belanca umutiti posebno, sa prstohvatom soli.  2/3 belanaca dodati u smesu sa makaronama i makom i sve dobro promešati. 

U podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu veličine 20x30 cm izliti makarone,  izravnati lepo i preko premazati ostatkom belanaca. 

Peći na 190 stepeni dok porumeni i zamiriše.  Mogu se posuti orasima ili bilo kojim mlevenim orašastim plodovima,  a uz toplo parče bi fino došla i kugla sladoleda od vanile.