zapečena tjestenina sa mljevenim mesom

Tjesteninu kuvati u slanoj vodi pa je ocijediti.

Luk isjeći sitno i dinstati na ulju. Dodati mljeveno meso i dinstati, povremeno sipati po malo tople vode da bi meso bilo mekano. Pri kraj dinstanja dodati paradajz i začine po potrebi.

U šerpi otopiti maslac dodati brašno i propržiti pa sipati mlijeko i miješati žicom za mućemje da se masa zgusne. Sos ostaviti da se prohladi pa dodati umućena jaja, pola rendanog sira i začina po potrebi.

Vatrostalnu posudu nauljiti, sipati polovinu tjestenine, naribati drugu polovinu sira pa sipati fil od mesa. Preko mesa staviti drugu polovinu tjestenine i preliti sosom.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 C da porumeni.