Moj profil

Zapečena palenta s gljivama i sirom

40 minuta
165
Zapečena palenta s gljivama i sirom

Ovaj recept prigodan je i za one koji nisu osobiti ljubitelji palente jer gljivice i sir lijepo "zakamufliraju" palentu :)

Ovaj recept prigodan je i za one koji nisu osobiti ljubitelji palente jer gljivice i sir lijepo "zakamufliraju" palentu :)

Sastojci

za
250g palente
1l vode
malo soli i putra
kantica šampinjona
2 režnjiča češnjaka
malo kapule
20dkg topljivog sira (tipa gaude ili sl.)
malo peršina (kojeg treba narezati na sitno)

Priprema

1.

Vodu zagrijati i posoliti i pustiti da zavrije. Kad zavrije u nju dodati palentu te ju skuhati (pustiti ju da je malo mekša, a ne onako tvrda kao inače) i na kraju dodati malo margarina ili putra. Palentu izliti u malo nauljenu ( s maslinovim uljem) vatrostalnu zdjelu.

2.

Dok se palenta kuha i dok ju mješate na maslinovom ulju prodinstati kapulu i šampinjone te im dodati malo soli i papra, barezani češnjak, a može se dodati i narezanog peršina.

3.

Kad su se gljivice izdinstale stavi ih se na palentu.

4.

Sir (gaudu ili neki koji je topljivi) naribati te staviti iznad gljiva.

5.

Sve zajedno staviti u pečnicu na nekih 180* oko 20 minuta dok ne primijetite da se sir otopio i da je dobio lijepu zlatnu boju.

Posluživanje

Poslužiti kao glavno jelo. Najbolje je kad je toplo.

*po želji se može dodati malo origana ili povećati soli u gljivama, ja ju stavim sasvim malo.

  • Palenta(4)
  • Palenta-san(1)
  • Slanooo(1)
  • Žganci(1)
  • Palenta-u-pecnici(1)
  • Palenta-i-sir-i-gljive(1)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Vege(1)
  • Gljive(1)

10

🙂 Shiny1 vidim da ste uživali... hvala na povjerenju 🙂

Fino, lagano, ukusno... Evo je i slika.

Odlicno, moj danasnji izbor zs rucak

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečena palenta
murtela

Zapečena palenta