Moj profil

Zamotuljci od spaghettina i patlidjana

1 minuta
18
Zamotuljci od spaghettina i patlidjana

Ideja kako iskoristiti patlidjane i spaghette na drugaciji i efektan, ali vrlo jednostavan nacin. Sa sajta Il Cucchiaio d'Argento.

Ideja kako iskoristiti patlidjane i spaghette na drugaciji i efektan, ali vrlo jednostavan nacin. Sa sajta Il Cucchiaio d'Argento.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
240gr spaghettini ili tagliolini ili neka druga tanka duga tjestenina
cca 1.2kg patlidjana
500gr zrele rajcice
100gr tvrdog ribanog sira
svjezi bosiljak
sol, papar i ljuta papricica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidjane narezati na duge trake i peci ih u grill tavi ili prziti na ulju.

2.

U medjuvremenu skuhati salsu od rajcica tako da rajcicu protisnemo ili sitno nasjeckamo, dodamo joj svjezi bosiljak, sol, papar, ljutu papricicu po ukusu i mrvicu secera eventualno i prokuhamo 15-20min. Kada je gotovo sklonimo s vatre i dodamo par zlica maslinovog ulja.

3.

Skuhamo tjesteninu tako da ju procjedimo par minuta prije vremena oznacenog na pakiranju.

U tjesteninu umjesamo nekoliko zlica salse od rajcica i otprilike malo manje od polovice ribanog sira te po ukusu natrganih listova svjezeg bosiljka; sve promjesamo.

4.

Na dno posude koja ce ici u pecnicu (24x19cm cca u mom slucaju) stavimi tanak sloj salse od rajcica.

5.

Na radnoj povrsini ili sirokom tanjuru vertikalno stavimo jednu ili vise ploski przenih patlidjana i na njih vodoravno raspodijelimo jednu saku ili koliko stane spaghettina. Zarolamo patlidjanom tako da s istim zatvorimo zamotuljak u kojem spaghettini vire s lijeve i desne strane.

6.

Polazemo zamotuljke jedan uz drugi dok ne ispunimo posudu.

Zatim po dijelu sa patlidjanima raspodijelimo ostatak salse od rajcica i obilato pospemo ostatkom ribanog sira.

7.

Pecemo 25-30min na 200° u prethodno zagrijanoj pecnici.

Prije posluzivanja ostavimo da jelo odmori izvan pecnice desetak minuta.

8.

Jelo je u biti jako jednostavno, jeftino i nezahtjevno, a isto se moze napraviti i sa tikvicama.

9.

Kolicine sam malo prilagodila, originalnu verziju mozete vidjeti ovdje: 

http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-involtini-spaghettini

  • Pašta(2)
  • Al-forno(1)
  • Patlidžan(1)
  • Tjestenina...(1)

1

Teško mi je da odlučim šta volim više: patlidžan ili špagete? 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!

Recepti koji koriste slične sastojke

sos paradajz
hilary

sos paradajz