Moj profil

Zalogajčići s plavim patlidžanom

30 minuta
35
Zalogajčići s plavim patlidžanom

Ovo je idealno  kad imate društvo...dok čekate da se roštilj ispeče, ovi sitni zalogajčići, uz pivo, vam mogu biti predjelo.

Ovo je idealno  kad imate društvo...dok čekate da se roštilj ispeče, ovi sitni zalogajčići, uz pivo, vam mogu biti predjelo.

Sastojci

za
nekoliko sitnijih plavih patlidžana
morska so i sveže samleveni biber
2 do 3 kašike maslinovog ulja
oregano ili italijanski začin
3 do 4 paradajza
100 g pršuto
100 do 150 g izrendana mozzarella sir
50 g izrendan Grana Padano

Priprema

1.

Oprati plavi patlidžan, posoliti i ostaviti da ispusti gorčinu. Kod nas plavi patlidžan uopšte nije gorak i ja ga ne solim da odstoji i ispusti gorčinu.

2.

Rernu uključiti na 200*C, ,kolutove poređati na pleh, preliti sa maslinovim uljem, pobiberiti, posoliti i posuti sa italijanskim začinom ili oreganom i peći oko 15  do 20 minuta, da porumeni, na pola pečenja okrenuti kolutove patlidžana.

3.

Izvaditi i dok se patlidžan hladi, iseći kolutove paradajza na istu debljinu kao i patlidžan, oko 1 cm i peći ispod gornjeg grejača, samo da omekša i malo porumeni, nemojte prepeći, rasturiće se.

4.

Na kolutove pečenog patlidžana staviti malo mazzarelle sira, preko staviti kolut paradajza, preko staviti još malo mozzarella sir i preko staviti iskidan pršuto a na pršuto staviti vrlo malo Grana Padano. 

5.

Tako uraditi sa svim kolutovima patlidžana i paradajza.

Vratiti u rernu i peći samo dotle dok se sir ne otopi.

6.

Na vruće zalogajšiće staviti sitno iseckane listove bosiljka ili cele listove bosiljka i poslužiti tople.

7.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ako pripremate za veće društvo, pripremiti sve unapred, samo sastaviti zajedno i staviti u rernu da se sir otopi.

  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Party(1)
  • Patliđan(1)
  • Predjadenja-ladni(1)

3

savrseno!

Sviđa mi se i tvoja ideja...mada hleb retko jedem, ali za ovako nešto, može.

Divno, pravim vrlo slicno ali na parcicima crnog hleba, da se moze jesti iz ruke.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom