Prema ovom receptu pripremam Zagrebačke kocke jako, jako dugo.. Dobila sam ga od moje prijateljice Jadranke. Iako je malo specifičan jer se radi s 1/3 vode, meni je najbolji od svih do sad isprobanih. Uvijek dobro ispadne.
Prema ovom receptu pripremam Zagrebačke kocke jako, jako dugo.. Dobila sam ga od moje prijateljice Jadranke. Iako je malo specifičan jer se radi s 1/3 vode, meni je najbolji od svih do sad isprobanih. Uvijek dobro ispadne.
Sastojci
Priprema
Razvaljajte i ispecite lisnato tijesto za koru.
Krema:
U posudu ulijete mlijeko i pola količine šećera te stavite kuhati.
Za to vrijeme bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s drugom polovicom šećera.
Žumanjke, brašno i vanilin šećer promiješajte pjenjačom u vodi kako ne bi bilo grudica. Postepeno dodajte smjesu u posudu s vrućim mlijekom i šećerom i kratko prokuhajte.
Dok je krema kuhana maknite ju sa štednjaka i u nju lagano umiješajte istučene bjelanjke sa šećerom. Tako pripremljenu kremu istresite na koru lisnatog tijesta i poravnajte. Ostavite da se ohladi.
Istucite tučeno slatko vrhnje i nanesite preko kreme. Po želji možete koristiti i veću količinu vrhnja.
Pripremite čokoladnu glazuru i prelijte preko kolača.
8