Moj profil

Zagorski štrukli (štruklji) sa sirom i tikvicom

245
Zagorski štrukli (štruklji)  sa sirom i tikvicom

Recept je sličan kao i za štrukle sa sirom.

Recept je sličan kao i za štrukle sa sirom.

Sastojci

50 dkg brašna mekanog
0.5 dcl ulja
1 velika žlica octa
soli po želji ( 1 mala žličica ravno)
fil
50 dkg sira svježega
1 kom kiselo vrhnje 2 dcl
2-3 kom jaja cijela
sol po želji
premaz
1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
sol po želji

Priprema

1.

Od sastojaka za tijesto zamijesi mekanije tijesto, podijeli ga na tri jufkice koje premaži uljem i ostavi 30 minuta poklopljeno sa folijom da odstoji.
U međuvremenu oguli i očisti tikvicu, operi ju i naribaj na ribežu za jabuke, posoli ju i ostavi oko 15-20 minuta da pusti vodu, nakon toga dobro ju ocijedi i promješaj sa sirom, nakon toga razvaljaj tijesto, premaži sa filom i smotaj u štruklu, reži sa malim tanjurićem veličinu po želji, poslaži ih u tepsiju koju si obložila sa peki papirom, odozgo ih premaži sa vrnjem i jajetom u koje si dodala malo soli, peci na 160-180 C od 30-40 minuta.
Dobar tek!!!!!!

Posluživanje

Za premaz možeš kombinirati i vrhnje za kuhanje.

  • Štrukli(16)
  • Strukle(4)
  • Tikvice(3)
  • Pite(3)
  • Strudla-so-tikvica(1)
  • Gibanca-sir-tikvice(1)
  • Srukli-sa-tikvicom(1)
  • Zagorski strukli(1)
  • Piesstr-is(1)

63

Hvala ti Sanela jako lijepo si ih napravila, slika je predivna 😁

Danas sam ih ponovo pravila,kazem ponovo jer sam ih radila nekoliko puta ali nisam slikala(nije mi se dalo).Hvala ti za recept koji je stvarno dobar,a sto moj muz kaze bolje je od sirnice,mada on ako nema mesa i nije za to,ali strukli vrlo dobro prodju 😁

Hvala Penzija!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver
Mucika

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver

Ekstra pitica
Pavloska

Ekstra pitica