Moj profil

Začinjeni kolač s pireom od jabuka

47
Začinjeni kolač s pireom od jabuka

Ovaj kolač je nevjerovatno mekan i sočan. Cijela kuća miriše od njega. Svakako ga preporučujem, može i bez premaza, ali je premaz od krem sira više nego odličan. Recept je s bloga Smitten Kitchen.

Ovaj kolač je nevjerovatno mekan i sočan. Cijela kuća miriše od njega. Svakako ga preporučujem, može i bez premaza, ali je premaz od krem sira više nego odličan. Recept je s bloga Smitten Kitchen.

Sastojci

2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
3/4 kašičice cimeta
1/2 kašičice đumbira u prahu
1/8 kašičice mljevenih klinčića
110 g omekšalog putera
1 šolja svijetlog smeđeg šećera
1 kašičica ekstrakta vanilije
2 velika jaja
1 1/2 šolja pirea od jabuka
Glazura
140 g krem sira
3 kašike (oko 40 g) putera, omekšalog
1 kašičica ekstrakta vanilije
1/2 kašičice cimeta

Priprema

1.

Zagrijati rernu na 180C. Četvrtasti kalup veličine 20x20 cm (moj je 26x20) premazati puterom. Kalup možete obložiti i papirom za pečenje.

2.

Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine. U drugoj zdjeli umutiti puter sa šećerom i vanilijom 2-3 minute dok smjesa nije svijetla. Dodati jaja, jedno po jedno, i sjediniti mikserom. Umiješati pire od jabuka* i opet izmiksati. Dodati brašno i pomiješati i dodati orahe** po želji.

3.

Izliti smjesu u kalup i peći 35-40 minuta dok čačkalica ubačena u centar ne izađe suha. Ostaviti u kalupu 15-ak minuta, a onda preokrenuti kolač iz kalupa na tanjir. Ohladiti kolač u potpunosti.

4.

Izmiksati krem sir, puter i vaniliju. Dodati šećer u prahu i cimet i ponovo miksati dok se sastojci ne sjedine. Premazati preko ohlađenog kolača.

Posluživanje

*Koristila sam Alnaturin pire od jabuka

**1/2 šolje (50 g) tostiranih i nasjeckanih oraha, ja ih nisam koristila

  • Jabuke(2)
  • Spiced-applesauce-cake(1)
  • Applesauce(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Krem-sir(1)
  • Vocni(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Djumbir(1)
  • Klincici(1)

9

Meni se isto kolač svidio! jednostavan i ukusan 🙂

koristila sam svježe štapnim mikserom izmiksane jabuke i prefin je kolač! jako mekan! u obliku muffina bi se isto morao napraviti. preporučam!  Kod mene bez preljeva.

Umesto pirea koristila sam pulpu od jabuke iz sokovnika , nisam dodavala orahe - odlična poslastica.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

kolač s jabukama i keksom
ivanika

kolač s jabukama i keksom

Socni kolac od jabuka
mmi1

Socni kolac od jabuka