Moj profil

YPOCRAS

20 minuta
25
YPOCRAS

Ovo začinjeno vino probala sam na manifestaciji " Tisućljeća kulinarstva " na Žumberku, Arheološkom parku Budinjak. To je piće iz Srednjeg vijeka, naravno, samo za odrasle. Zahvaljujem našoj foodfan koja mi je poklonila sušeni galangal i zato sam odlučila postaviti ovaj recept iz zbirke recepata koju su zaposlenici Javne ustanove " Park prirode Žumberak - Samoborsko gorje " objavili u prigodnoj brošuri.

Ovo začinjeno vino probala sam na manifestaciji " Tisućljeća kulinarstva " na Žumberku, Arheološkom parku Budinjak. To je piće iz Srednjeg vijeka, naravno, samo za odrasle. Zahvaljujem našoj foodfan koja mi je poklonila sušeni galangal i zato sam odlučila postaviti ovaj recept iz zbirke recepata koju su zaposlenici Javne ustanove " Park prirode Žumberak - Samoborsko gorje " objavili u prigodnoj brošuri.

Sastojci

za
1 litra ili 4 šalice od 2,5 dl crvenog vina
3/4 šalice šećera ( 15 dag )
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1 čajna žličica mljevenog đumbira ili mali komad sušenog đumbirovog korijena
1 mali komad sušenog galangala ( plavi đumbir )

Priprema

1.

U posudu staviti cimet, šećer, komad galangala ( ako imate ), komad sušenog đumbira ili usitnjenog svježeg đumbira. Sve dobro izmiješati i preliti vinom.Ostaviti da se namače oko 2 sata. Procijediti kroz gusto platno nekoliko puta da ostane bistro vino. Bolje je što dulje stoji sa začinima, pa se može i vrijeme stajanja produljiti.

Posluživanje

Uživati u malim količinama!!!  Jako je i izaziva veselje :) Može se poslužiti uz paprenjake, đumbirove kolačiće ili neki kolač iz srednjovjekovnog razdoblja.

Anduril je također objavio link na svoj recept

  • NAPITCI(2)
  • Djumbir(2)
  • Vino(2)
  • Ypokras(1)
  • Napitak(1)

16

Mmmm... jako mi se sviđaju sastojci i uopće ne sumnjam da je fino 🙂

Hm...plavi đumbir. Volila bi ga naći! Vrlo zanimljiv, veseli napitak!👍

sviđ mi se ovaj tvoj veseli napitak 🙂❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

* Bazgice*
smarty1

* Bazgice*